喝茶能促进口腔健康

中国是茶叶的故乡，有着悠久的种茶历史。中国人饮茶，从神农时代开始，有四千七百多年历史。尤其在南方的潮州，人们以茶会友，不论是公众场合还是在居民家中，不论是路边村头还是工厂商店，无处不见人们长斟短酌。品茶并不仅为了达到解渴的目的，而且还在品茶中或联络感情，或互通信息，或闲聊消遣，或洽谈贸易。那么喝茶除了这些社会功能之外，其实对人体的健康也是非常有益的。今天就给大家介绍一下喝茶对口腔的保健作用。

一、茶与口臭

1、口臭与口腔异味形成的原因

①食物残渣腐化。 进食后残留在口腔内的食物残渣在酶的作用下产生氦基酸，氨基酸在口腔微生物作用下形成甲基醇化合物而产生口臭。

② 食用刺激性食物。 食用某些食物如葱、蒜等会引起口臭与口腔异味。

③吸烟。 烟碱与口腔中的蛋白质共同产生臭味。

2、茶叶去除口臭与异味的原因

茶皂苷的表面活性具有清洗作用，可以消除口腔中的食物残渣以及由此产生的腐败细菌。饮茶或咀嚼茶叶可以除去口腔中的葱、蒜等食物的异味。茶对吸烟引起的口臭也有消除和减弱的功能。

二、茶与龋齿

1、氟元素。事实证明氟元素具有防龋齿的作用。茶树是富集氟元素的植物，茶叶嫩叶含氟量为40~720mg /kg，茶叶老叶含氟量 为 250～1600mg/kg，因此可通过茶叶的氟来防蠣齿。

2、茶多酚。茶多酚具有杀死龋齿细菌，抑制葡聚糖聚合酶活性的功能 （以 EGC、EGCG 最强），使葡萄糖不能在牙表面聚合，病原菌不能在牙床表面附着，龋齿则不能形成。a-淀粉酶能够使淀粉分解成葡萄糖，而儿茶素化合物对a-淀粉酶有抑制作用（茶黄素活性最强，其次是EGC、 EGCG)。

所以在吃完饭以后，或抽烟或吃过某些刺激性的食物后，用茶水漱口，或将已泡过的茶叶放在口里咀嚼然后再用茶水或清水漱口，会给口腔带来清新的感觉及保护牙齿。